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民俗文化,华美月饼无不合格
浏览次数:846次 发布日期:2013/7/4
 
  月饼——在每年中秋节都是必不可少的食物,从唐朝就开始流传,经过1300多年的发展,月饼形成了京式、苏式、广式三大派系,其中尤以广式最为有名。在苏东坡有一首咏月饼的诗写到:“小饼如嚼月,中有酥与饴”。
  广式月饼起源于1889年,当时城西有家糕酥馆,用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料,清香可口,大受顾客欢迎。光绪年间,这家糕酥馆改名为“莲香楼”,那种莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。广式月饼是我国南方,特别是广东、江西等民间传统应节食品—— 在经历了漫长的将近一个世纪后,中秋月饼的一个形式,广式月饼闻名于世。时是公元1991年,东莞市华美食品公司创立,时逢盛世,可谓尽得天时地利。创始至今,时近廿年。 廿年之间,华美人以市场为导向,以创新为动力。不断提升管理水平及产品质量。对产品的每道工序层层把关,杜绝不合格食品出现,一直坚持从最基本的选料和无比精巧的制作技艺,其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。
  华美一直在致力于将广式月饼做到全国乃至全世界,月饼吃的不只是一种味道还有一种民族的文化和民众的记忆。
 
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