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月饼包进"养生馅" 专家称"养生"月饼养生不靠谱
浏览次数:885次 发布日期:2012/9/5
 
  如今,月饼里的养生食材越来越多,白灵菇、玫瑰、百合、枸杞、红枣、紫薯、紫菜等,都成了月饼馅料,养生、健康、保健等,成了销售人员推荐这些月饼时常用的卖点。
  这些月饼并不便宜,一款枸杞红枣月饼,一个是10多元,另一款60克的紫薯核桃月饼,11元一个,算下来一斤近百元,比普通散装月饼贵两倍多。
  养生月饼究竟有多营养?罗莎蛋糕店的紫薯月饼,没有标明紫薯含量;禾季的玫瑰月饼、百合月饼,玫瑰与百合在配料表上排在白砂糖、麦芽糖之后,也未标明含量。一些月饼虽然标明了养生食材含量,但含量很少。仟吉的麻辣虾仁灵菇月饼,只含有3%的白灵菇。皇冠蛋糕的核桃紫薯月饼,一枚60克的月饼,含有3克核桃,核桃含量只有5%。
  武汉协和医院营养医师蔡红琳说,养生是需要长期坚持才会有效果,而月饼是节令性食品,就算馅料中含有能补血、养颜、保健等类的养生食材,但含量有限,且市民吃养生月饼不是长期性的,基本达不到养生保健之效。她还表示,就算月饼穿了养生、健康的“马甲”,也不能多吃,要有所节制。
  广州军区武汉总医院营养科主任医师丁志明介绍,卫生部发布的《预包装食品营养标签通则》明年开始实施,届时,包括月饼在内的各类直接供应给消费者的预包装食品,都需强制使用营养标签,注明能量和主要营养素的含量。等到明年中秋,月饼上市时,消费者可以根据营养标签查看月饼有多营养。
 
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